Middagstips
Inlägg i reklamsamarbete med Kvibille
Vi har fått testa Kvibilles nya ädelost som passar perfekt i matlagning. Istället för den vanliga blåa mögelosten vi alla är vana vid är detta istället en vit, krämigare och mildare variant men med samma tydliga ädelostsmak.
Vi gjort chicken wings i crockpot och smördegstarte med fikon, ädelost och valnötter. Här nedan hittar Du recepten.
Smördegstarte med fikon, ädelost och valnötter
Ingredienser:
- 1 kyld smördegsrulle (250g)
- 100g naturell färskost
- 1 krm salt
- 2 krm svartpeppar
- 125g kvibille mild ädelost
- 40g valnötskärnor
- Färska fikon
- Ruccola
- Balsamicovinäger
Gör såhär:
- Värm ugnen till 200 grader. Rulla ut smördegen och vik 1 cm runt om så Du får en liten kant. Nagga degen innanför kanten och bred på färskosten. Krydda med salt och svartpeppar. Grädda mitt i ugnen tills degen börjar få lite färg och bli puffig, ca 15 min.
- Lägg på ädelosten i klickar. Hacka nötterna lätt och strö ovanpå. Grädda ytterligare 5 min.
- Skär fikonen i klyftor. Toppa tarten med ruccola och fikon och ringla över balsamicovinäger. Smakar bäst varm eller ljummen.
Chicken wings i crockpot
Ingredienser:
- Ca 15 kycklingvingar
- 0,5 dl Louisiana hot sauce
- 50 g smör
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk cayennepeppar
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- Brun farin
Gör såhär:
Lägg allt i crockpotten och låt koka ungefär 3h. Strö på lite hackad gräslök och servera med selleri och ädelostdipp.
Ädelostdipp
Ingredienser:
- 140g kvibille mild ädelost
- 1dl gräddfil
- salt & peppar
- gräslök
