Uteplats

Uteplats

Äntligen är vår nya uteplats färdig och jag vill ju såklart visa er lite bilder på hur det blev. Vi hade en liten del altan som till hälften hade tak, det taket rev i bort och byggde en ny pergola på. Tanken är att vi ska sätta någon form av solduk där sen, men det blir nog först till nästa sommar (om jag känner oss rätt). Vi har även tänkt sätta en loungegrupp alternativt göra ett utekök på den ena delen (där vi har dom vita fåtöljerna) men även det får vänta till nästa år. Det känns i alla fall väldigt skönt att kunna gå ut och njuta på en stor uteplats nu. Jag hoppas att augusti bjuder oss på mer sol än vad juli gjorde så att vi kan utnyttja altanen lite extra nu innan hösten kommer.

Fick en del frågor om färgen som vi har använt på golvet, det är en terasslasyr med pigment i från Demidekk som heter ”Naturgrå”. Alla våra blommor (och dom flesta krukor samt ljuslyktor) kommer från min samarbetspartner Plantagen Gävle.

 

Tryck gärna på det lilla hjärtat om Du gillade mitt inlägg! <3

Inga Kommentarer
Somriga biskvier

Somriga biskvier

Igår firade vi min svägerska som fyllde år, jag bakade biskvier och tog med mig och bjöd på. Jag gjorde två olika varianter, den ena: klassiska biskvier med mörk choklad och den andra: citronbiskvier med vit choklad. Bland det godaste jag har smakat! Så himla somriga och fräscha! Här kommer recept på båda varianterna.

Biskvier (ca 30 st)

Bottnar:

  • 450 g. mandelmassa
  • 3 st äggvitor
  • 1,5 dl. strösocker

Smörkräm variant 1:

  • 300 g. rumsvarmt smör
  • 1 äggula
  • 2 dl. florsocker
  • smaksätt med kakao (jag använde ca 1 msk)

Smörkräm variant 2:

  • 150 g. rumsvarmt smör
  • 1 äggula
  • 2,5 dl. florsocker
  • 1/2 citron skal + saft
  • 1 msk vaniljsocker

Garnering till variant 1:

  • 300 g. mörk choklad (jag använde Marabous)

Garnering till variant 2:

  • 200 g. vit choklad (jag använde Fazers)

Gör såhär: 

  1. Vispa äggvitorna till ett löst skum. (Man kan spara äggulorna till fyllningen sen). Blanda i sockret och vispa. Fördela i mandelmassan och vispa till en jämn smet.
  2. Klicka eller spritsa ut smeten på bakplåtspapper och grädda i 175 grader ca 15-20 min. Tills bottnarna har fått fin färg. Var försiktig när du lossar bottnarna från pappret sen. Funkar bra om det får ligga svalt ett tag. Sen använde jag en kniv för att få med allt.
  3. Rör ihop smörkrämerna var och en för sig, jag gjorde en mindre sats av citronbiskvierna (därav lite mindre sats smörkräm variant 2). Fördela ut fyllningen på biskvierna och ställ dom svalt ett tag innan det är dags för chokladdoppningen. Jag brukar ställa min i frysen i 15-20 min.
  4. Smält chokladen ovanför vattenbad och doppa biskvierna. Ställt dom sedan svalt igen innan dom ska serveras.
  5. Om man vill kan man passa på att toppa sina biskvier med något när man precis har doppat dom i chokladen. Ibland använder jag strössel eller kokos, lite beroende på smak. Men den här gången spritsade jag ut lite vid choklad som jag färgat med röd karamellfärg på dom mörka.

 

Ha en fin söndag nu!

PS. Om ni gillade detta inlägg, tryck gärna på det lilla hjärtat <3

 

Inga Kommentarer
Roadtrip

Roadtrip

I fredags tog jag, Julia och Karro en liten roadtrip till Söderhamn. Jag hade fått tips om Månses Design som ligger strax utanför Söderhamn i Stugsund som vi alla var väldigt nyfikna på. Där fanns mycket fint att titta på och köpa, om man ville det. Porslin, skärbrädor, krukor, glas etc. Mycket köksattiraljer. Jag blev lite kär i deras söta kaffekoppar med blått mönster (se bild). Det fanns även ett mysigt orangeri med tillhörande växthus där man kunde sitta och fika eller äta en god lunch från deras egen restaurang/café. Vi hade dock bestämt att vi skulle äta på ett annat ställe så vi köpte oss en riktigt mumsig fika och njöt av den härliga miljön istället. Jag köpte även med mig en turkos glasflaska och en liten tekanna hem.

När vi var färdiga på Månses åkte vi vidare till Skärså som ligger jättefint vid havet. Där kikade vi in på ett glasblåseri och strosade runt bland mysiga röda stugor och fiskebodar. Om man ville kunde man även köpa med sig nyrökt fisk hem från ett rökeri ute på en udde.

Vi avslutade utflykten med middag på Albertina som hade ett perfekt läge vid vattnet. Vi åt god fisk och åkte hem glada och nöjda efter en himla mysig dag!

 

 

Tryck gärna på det lilla hjärtat om Du gillade mitt inlägg! <3

Inga Kommentarer