Påsken i Skåne

Påsken i Skåne

Vi hade en sån otroligt mysig påsk hos våra bästisar Jesper & Viktor nere i Skåne. Redan på torsdagen efter jobbet hade vi packat bilen och tog med oss hundarna och drog. Vi kom ner ganska sent så det blev en tidig kväll den dagen.

På fredagen tog vi oss ut i det fina vädret och promenerade runt i Malmös vackra stadsparker. Jag fullkomligt njöt av blomsterprakten och hur långt våren hade kommit där nere! Vi satte oss i solen på trädgårdskaféet och hade det mysigt några timmar innan vi tog oss in till stan för en sen lunch på Lilla torg. På kvällen har grabbarna styrt en påskmiddag med några vänner som kom över och vi blev bjudna på Coeur de boeuf provencale som var helt galet gott!

När vi vaknade på lördagen strålade solen och vi bestämde oss för att ta en liten tripp till Österlen. På vägen dit stannade vi och tittade på utsikten i Smygehuk. Det var första gången vi var så långt ner i Sverige. Det var otroligt vackra vyer, och det blev bara bättre och bättre ju längre vi åkte. Vi hade även bestämt att vi skulle kika lite på konstrundan samt se Ales stenar som är en gammal fornlämning. Däremellan hann vi med att ta en fika på ett supermysigt ställe som hette Backagården i Löderup, inte långt från Kåseberga där Ales stenar låg. Kolla in bakverken från Backagårdens café!

Innan vi åkte hem på söndagen passade vi även på att göra en liten avstickare till Holy smoke BBQ, ligger strax utanför Helsingborg. Vi hade fått tips om detta ställe och det var verkligen supergott (om man gillar grillat)! Väl värt ett besök på sommaren!

På vägen hem pratade vi om hur mycket vi gillar skåne och drömde om ett sommarhus på Österlen…

                    

1 Kommentar
Middagstips

Middagstips

Inlägg i reklamsamarbete med Kvibille

Vi har fått testa Kvibilles nya ädelost som passar perfekt i matlagning. Istället för den vanliga blåa mögelosten vi alla är vana vid är detta istället en vit, krämigare och mildare variant men med samma tydliga ädelostsmak.

Vi gjort chicken wings i crockpot och smördegstarte med fikon, ädelost och valnötter. Här nedan hittar Du recepten.

Smördegstarte med fikon, ädelost och valnötter

Ingredienser:

  • 1 kyld smördegsrulle (250g)
  • 100g naturell färskost
  • 1 krm salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 125g kvibille mild ädelost
  • 40g valnötskärnor
  • Färska fikon
  • Ruccola
  • Balsamicovinäger

Gör såhär:

  1. Värm ugnen till 200 grader. Rulla ut smördegen och vik 1 cm runt om så Du får en liten kant. Nagga degen innanför kanten och bred på färskosten. Krydda med salt och svartpeppar. Grädda mitt i ugnen tills degen börjar få lite färg och bli puffig, ca 15 min.
  2. Lägg på ädelosten i klickar. Hacka nötterna lätt och strö ovanpå. Grädda ytterligare 5 min.
  3. Skär fikonen i klyftor. Toppa tarten med ruccola och fikon och ringla över balsamicovinäger. Smakar bäst varm eller ljummen.

 

Chicken wings i crockpot

Ingredienser:

  • Ca 15 kycklingvingar
  • 0,5 dl Louisiana hot sauce
  • 50 g smör
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • Brun farin

Gör såhär:

Lägg allt i crockpotten och låt koka ungefär 3h. Strö på lite hackad gräslök och servera med selleri och ädelostdipp.

Ädelostdipp

Ingredienser:

  • 140g kvibille mild ädelost
  • 1dl gräddfil
  • salt & peppar
  • gräslök

1 Kommentar
Calixter

Calixter

Inlägget är ett reklamsamarbete med Calixter

Jag är så glad! Min drömvas har äntligen flyttat hem till oss! Den är riktigt maffig och i vår och sommar ska jag hålla den full med blommor från trädgården! Tänk när man kan plocka in syréner och lupiner! Snart är vi där!

Vasen kommer från den webbaserade inredningsbutiken Calixter som är ett nystartat företag. Calixter säljer noga utvalda inredningsdetaljer och lampor. Helt i min smak!

Där kan ni hitta varumärken som ByOn, Sandsten, Olsson & Jensen och mycket mer. Jag har spanat in några favoriter som jag är sugen på till hemmet (se bilder).

Det bästa av allt är att jag dessutom kan erbjuda er en rabattkod på hela 20% på ett helt köp hos Calixter! Skriv in koden: ”Josefine20” i fältet ”fyll i värdekod” när Du kommit till kassan så dras rabatten av. Men vänta inte för länge, koden räcker endast till imorgon (måndag 8/4).

Kika gärna in på Calixters instagramsida också som dom uppdaterar dagligen med inspiration, nyheter och kampanjer.

Ha en härlig söndag!

Kram /J

Kruka från märket ByOn hos Calixter.

Lampa från märket Olsson & Jensen hos Calixter.

Vas från märket ByOn hos Calixter.

Vas från märket ByOn hos Calixter.

Lampa från märket House Doctor hos Calixter.

1 Kommentar