Prag

Prag

Först och främst vill jag önska er alla god fortsättning på det nya året! Det blev en liten bloggpaus för mig under julledigheterna då min fästman fyllde jämnt samt att vi åkte på en överraskningsresa för honom till Prag.

Det var första gången vi besökte Prag. Vilken fantastisk stad alltså! Vi gick runt hänförda av den otroligt vackra arkitekturen som gamla stan bjöd på. Eftersom vi kom dit annandag jul hade vi tur med julmarknaderna som fortfarande var igång. Det var såå mysigt att strosa runt på torget i gamla stan och dricka varmt äppelvin och mumsa på lokala maträtter.

Vi bodde på ett hotell ca 5-10 minuters gångväg från torget i gamla stan. Hotellet hette Art Deco Imperial och här nedanför kan ni se bilder på vårt pampiga rum. Det var ett riktigt bra hotell med grym service och personalen var jättebra på engelska. Kan varmt rekommendera det. Vi åt även middag en kväll på hotellet som var riktigt bra! Även matsalen var pampig med mosaik i taket och på pelarna. På sista bilden står jag inne på hotellrestaurangens toalett, kolla in kranarna!

Eftersom min fästman fyllde 30 när vi var där hade vi bokat in oss på en restaurang där vi skulle fira honom. George Prime Steak hette restaurangen och den var verkligen VÄRLDSKLASS. Man beställde in en köttbit efter eget val och därtill valde man tillbehören. Eftersom vi var fyra personer köpte vi olika tillbehör och såser och smakade av varandra. Ett av tillbehören var potatismos med hummer, kanske något av det godaste jag har ätit ? Köttet var också utsökt! Sen hade dom ett jättestort urval av viner och en sommelier som hjälpte oss att välja ut till våra rätter, så hela middagen blev väldigt välkomponerad. Jag åt även en utsökt efterrätt (se bilder).

Vi hann även med ett besök på Pragborgen, som faktiskt är världens största borg. Där gick vi även in i en vacker katedral och hade en mysig dag, trots regn och blåst. Vi smakade även på tjeckisk gulasch och deras kända bakverk Trdelnik som man skulle kunna likna med en kringla eller churros. Friterad deg som sockras och fylls med grädde, glass eller nutella. Väääldigt gott ?

Det blev även en liten shoppingtur och jag köpte mig bl.a. en kappa. Och självklart drack vi tjeckisk öl, som är bland det bästa som finns! Det var tyvärr fullt på ett ölmuseum som vi hade planerat att besöka, men vi tänker ta det nästa gång vi kommer till Prag. För hit vill vi återvända!

4 Kommentarer
Fyllda saffransbullar

Fyllda saffransbullar

Sent omsider kommer här receptet på saffransbullar som jag tidigare utlovat. Det här är, tveklöst, dom absolut godaste saffransbullar jag har ätit! Dom blir så himla saftiga med den härliga smör/vaniljfyllningen. Är så glad att jag hittade detta recept på Facebook via Lindas bakskola! Dom är dessutom enkla att göra, jag lovar att Du inte kommer att misslyckas! Förra året gjorde jag 4 (!) omgångar av dessa pga den hårda åtgången…

Fyllda saffransbullar (ca 40 st)

Ingredienser:

  • 50 g jäst
  • 6 dl mjölk (fingervarm)
  • 2 påsar saffran á 50 g
  • 150 g rumsvarmt smör
  • 3/4 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk mortlade kardemummakärnor
  • 15-17 dl vetemjöl

Fyllning: (Denna kan med fördel dubblas)

  • 75-100 g rumsvarmt smör
  • ca 1 dl strösocker
  • 4 msk vaniljsocker

Garnering:

  • 1 uppvispat ägg
  • Pärlsocker
  • Mandelspån (valfritt)

Gör såhär:

  1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken + saffran och rör om till jästen lösts upp. Tillsätt smör, strösocker, ägg, salt, kardemumma och vetemjöl (lite i taget). Blanda ihop allt till en smidig smet/deg och knåda den i några minuter (gärna i maskin)
  2. Låt jäsa under bakduk ca 45 minuter.
  3. Mosa ihop fyllningen med en gaffel (jag gör det med en elvisp) i en skål.
  4. Dela degen i 40 bitar. Forma bitarna till bollar och platta till dom till rundlar.
  5. Lägg en klick fyllning i mitten på varje rundel.
  6. Nyp ihop rundlarna ordentligt och forma dom till bollar.
  7. Lägg bollarna med skarven nedåt i pappers- eller aluminiumformar på en plåt. Låt dom jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
  8. Sätt ugnen på 250 grader.
  9. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker (och mandelspån om man vill)
  10. Grädda bullarna i mitten av ugnen 7-10 minuter. Håll koll så dom inte bränns i slutet. Låt bullarna svalna under jäsduk. När dom är avsvalnade går det bra att frysa dom.
Inga Kommentarer
Mina favoriter till jul

Mina favoriter till jul

Jag anar att det inte bara är jag som är sent ute med att handla julklappar. Har mer än hälften kvar och stressen börjar krypa över mig så smått. Här har jag gjort en liten samling julklappstips på mina favoriter, så kanske ni får lite uppslag på vad man kan köpa till sina nära och kära.

Först ut är dessa snygga gem som vi har i vår hall. Jag har fått massor av frågor om var dessa kommer från. Ni hittar dom här. För att beställa mailar ni till: info@designbroman.com. Ett gem i samma storlek som vi har kostar 399kr och finns även i vitt, silver och guld. Det finns även en mindre storlek som är billigare, dessa finns i samma färger som dom stora + två jättefina nyanser av blå och rosa (passar barnrummen perfekt).

Tips nummer 2 är denna superfräscha ryggsäck som jag tidigare har visat er här på bloggen. Märket heter Gaston Luga och är ett märke att lägga på minnet. Snart kommer man att se dessa ryggsäckar överallt, det är jag övertygad om!

Med min kod: ”gunhamre15” får Du 15% rabatt på hela Din beställning.

Tips nummer 3 är en klocka från Daniel Wellington. En klapp som alltid blir uppskattad och passar dom flesta åldrar. Min absoluta favorit heter Classic Petite (32mm). Just nu har DW en jul-drive där Du kan skapa ett eget gift set via deras gift set creator. Du väljer då en klocka med valfritt klockarmband och därtill väljer Du antingen ett armband eller ett extra klockarmband. Du får 10% rabatt på detta gift set, och om Du använder min kod: ”JOSEFINEGUNHAMRE” får Du ytterligare 15% rabatt på Din beställning. Det är även fri frakt och fria returer i hela världen. Men skynda fynda, idag är sista dag för garanterad leverans innan julafton.

Tips nummer 4 är dessa FANTASTISKA örhängen från CU Jewellery. Jag använder dessa nästan jämt! Älskar dom! Namnet är Sign och när designern Camilla skapade dessa inspirerades hon av vägskyltar och dess former. Man kan ha dom på flera sätt men jag brukar sätta triangeln framför örsnibben och ringen bakom. Ett par Sign-örhängen i silver kostar 799kr och Du hittar dom här. Dessa finns även i guldfärg.

Tips nummer 5 är en av mina favvotröjor från Peak Performance. Jag har fått massor av komplimanger för denna och jag älskar färgsättningen på den. Passar året runt dessutom men är extra varm och go nu på vintern! Denna finns faktiskt just nu på rea på Peaks hemsida, alla storlekar verkar finnas också. Du hittar den här.

Tips nummer 6 är snygga och fina prylar från Printworks market. Där finns massor av kul för både vuxna och barn. Snygga mobilskal med roliga stickers, penn- & datorfodral i fina färger, album att sätta Dina egna foton i, böcker, kalendrar och mycket annat! Även här har jag en bra kod ni kan använda för att få 15% rabatt på hela sortimentet: ”josefineg15”. Kika in!

Sist men inte minst vill jag tipsa om mina alldeles egna prints som jag har handmålat och tryckt upp i en liten upplaga. Jag har både Dahlia och Vallmo på lager, det finns inte många kvar nu dock så först till kvarn gäller. Tänker att det kan bli en rolig julklapp för den som gillar blommor och något personligt och unikt. Maila mig vid intresse på: josefinegunhamre@hotmail.com eller skriv till mig här eller på instagram!

Inga Kommentarer