Matupplevelser och event i Sthlm

Matupplevelser och event i Sthlm

I torsdags tog jag tåget ner till Stockholm för att gå på ett trevligt lunchevent som Tradera och Relatable bjöd på. Jag har ju, under några månader, samarbetat med Tradera och dom är verkligen SÅ generösa och ordnar så fint till oss ambassadörer! Den här gången blev vi bjudna på en flerrätters lunch på Mathias Dahlgrens Rutabaga, som är en vegetarisk restaurang. Det var en lunch i världsklass med smakkombinationer jag aldrig tidigare provat! En riktig matupplevelse som jag varmt kan rekommendera! Jag fick superhärligt bordssällskap av Towe Rönne-Pettersson, Helena Lyth och Pernilla Portén. Träffade även på Emelie Sundberg som gör Inredningspodden (som ni inte får missa).

Efter lunchen tog jag och Towe en liten runda på stan innan jag träffade upp min bästis Malin som slutade jobbet vid 16:30. Vi tog en liten fördrink på Nalen, som hade trevlig AW, för att sedan fortsätta vidare till restaurang Hantverket där vi hade bokat bord för middag. Även detta var en matupplevelse! Jag åt för första gången Tuttul, som är en rätt man bara inte får missa om man äter på Hantverket! Det är ett potatisbröd som äts med hemkärnat smör och något dom kallar slarvsylta (fläskkött). På bilderna ser ni även deras varianter av ”räksmörgås” och ”hasselbackspotatis med löjrom och smetana”. Ja, ni förstår ju vad gott det var!

På fredagen tog jag sovmorgon och sov ut hemma hos Malin. Tog mig in till stan först vid 14-tiden och träffade upp Elin för en lunch på Eatnam. Solen sken och vi kunde sitta på uteserveringen, det var så härligt!

Efter det hade jag och Malin bokat in oss på Kicks nail bar i Gallerian. Sjukt kul idé av Malin! Jag fixar verkligen aldrig mina naglar så det var en upplevelse! Jag körde på en mix av pastellgrönt och Mallan tog gult. Är så nöjd med resultatet! Och tydligen ska det hålla i 3-4 veckor!

På lördagen vaknade vi återigen upp till sol och kunde njuta av frukost utomhus! Sen bestämde vi oss för att ta en tur ut till Djurgården och se Walldemars udde och Prins Eugens slott. Det var SÅ vackert där! Har, av någon outgrundlig anledning, aldrig tidigare besökt det! Men det kommer definitivt bli återbesök! Kanske redan i sommar.

Fick dessutom träffa Robert, och det är alltid ett kärt återseende! Jag, Malin och Robert pluggade på folkhögskola tillsammans för 10 år sen och har hållit kontakten sen dess! Är så glad för det! ❤️

Nu sitter jag på tåget hem och ser fram emot en mysig lördagskväll i soffan med mina killar.

Trevlig kväll till er!

Kram /J

1 Kommentar
Påsken i Skåne

Påsken i Skåne

Vi hade en sån otroligt mysig påsk hos våra bästisar Jesper & Viktor nere i Skåne. Redan på torsdagen efter jobbet hade vi packat bilen och tog med oss hundarna och drog. Vi kom ner ganska sent så det blev en tidig kväll den dagen.

På fredagen tog vi oss ut i det fina vädret och promenerade runt i Malmös vackra stadsparker. Jag fullkomligt njöt av blomsterprakten och hur långt våren hade kommit där nere! Vi satte oss i solen på trädgårdskaféet och hade det mysigt några timmar innan vi tog oss in till stan för en sen lunch på Lilla torg. På kvällen har grabbarna styrt en påskmiddag med några vänner som kom över och vi blev bjudna på Coeur de boeuf provencale som var helt galet gott!

När vi vaknade på lördagen strålade solen och vi bestämde oss för att ta en liten tripp till Österlen. På vägen dit stannade vi och tittade på utsikten i Smygehuk. Det var första gången vi var så långt ner i Sverige. Det var otroligt vackra vyer, och det blev bara bättre och bättre ju längre vi åkte. Vi hade även bestämt att vi skulle kika lite på konstrundan samt se Ales stenar som är en gammal fornlämning. Däremellan hann vi med att ta en fika på ett supermysigt ställe som hette Backagården i Löderup, inte långt från Kåseberga där Ales stenar låg. Kolla in bakverken från Backagårdens café!

Innan vi åkte hem på söndagen passade vi även på att göra en liten avstickare till Holy smoke BBQ, ligger strax utanför Helsingborg. Vi hade fått tips om detta ställe och det var verkligen supergott (om man gillar grillat)! Väl värt ett besök på sommaren!

På vägen hem pratade vi om hur mycket vi gillar skåne och drömde om ett sommarhus på Österlen…

                    

1 Kommentar
Middagstips

Middagstips

Inlägg i reklamsamarbete med Kvibille

Vi har fått testa Kvibilles nya ädelost som passar perfekt i matlagning. Istället för den vanliga blåa mögelosten vi alla är vana vid är detta istället en vit, krämigare och mildare variant men med samma tydliga ädelostsmak.

Vi gjort chicken wings i crockpot och smördegstarte med fikon, ädelost och valnötter. Här nedan hittar Du recepten.

Smördegstarte med fikon, ädelost och valnötter

Ingredienser:

  • 1 kyld smördegsrulle (250g)
  • 100g naturell färskost
  • 1 krm salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 125g kvibille mild ädelost
  • 40g valnötskärnor
  • Färska fikon
  • Ruccola
  • Balsamicovinäger

Gör såhär:

  1. Värm ugnen till 200 grader. Rulla ut smördegen och vik 1 cm runt om så Du får en liten kant. Nagga degen innanför kanten och bred på färskosten. Krydda med salt och svartpeppar. Grädda mitt i ugnen tills degen börjar få lite färg och bli puffig, ca 15 min.
  2. Lägg på ädelosten i klickar. Hacka nötterna lätt och strö ovanpå. Grädda ytterligare 5 min.
  3. Skär fikonen i klyftor. Toppa tarten med ruccola och fikon och ringla över balsamicovinäger. Smakar bäst varm eller ljummen.

 

Chicken wings i crockpot

Ingredienser:

  • Ca 15 kycklingvingar
  • 0,5 dl Louisiana hot sauce
  • 50 g smör
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • Brun farin

Gör såhär:

Lägg allt i crockpotten och låt koka ungefär 3h. Strö på lite hackad gräslök och servera med selleri och ädelostdipp.

Ädelostdipp

Ingredienser:

  • 140g kvibille mild ädelost
  • 1dl gräddfil
  • salt & peppar
  • gräslök

1 Kommentar